Ingredientes 4 Porciones
- 375 g de chocolate
- 375 g de mantequilla suavizada
- 8 yemas
- 7 huevos enteros
- 250 g de azúcar
- 165 g de harina
- 1 taza de frambuesas
- 1/2 taza de azúcar glas
Preparación
1. Funde el chocolate a baño María. Agrega la mantequilla y mezcla hasta integrar perfectamente.
2. Añade las yemas, los huevos, el azúcar y la harina hasta formar una masa uniforme. Incorpórala con la de chocolate.
3. Engrasa y enharina moldes individuales, rellénalos a 3/4 partes de su capacidad.
4. Hornea a 200 oC por 6 minutos o retira cuando el centro comience a cambiar a un color opaco.
5. Acompaña con las frambuesas y espolvorea el azúcar glas para presentarlo en la mesa.